《定価500g袋/2436円の商品です》

カウアイコーヒーは、最高の環境で最高技術を用いて短丹念に仕上げられます。 100 ％カウアイコーヒーはハワイ州から公認され、質の良さ・育ちのよさは保証されています。

深い香りとチョコレートのような風味それでいて滑らかなキレのいい後味、最高のコーヒーです。

《定価500g袋/2016円の商品です》

【しゃちブレンド】の原料の生豆はパプアニューギニアの世界的に有名なシグリエステートのティピカ種の最高級品を贅沢に使っています。 直火で丹念に芯まで約25分かけてフルシティローストに焙煎しています。

豊かで深みのある味わい、甘い後味、程よい苦味はきっとご満足して頂けると思います。 「これを飲んだら他は飲めません・・・」

《定価500g袋/2016円の商品です》

この珈琲豆はインドネシアのスラウェシ島で栽培されています。
栽培が始まったのは1900年のことでした。
当時は生産量も少なくヨーロッパと地元で飲まれていたにすぎませんでしたが、その濃厚なコクはヨーロッパで大好評でした。

第二次世界大戦で農園は放棄され荒れるがままの状態になり、戦後しばらく「幻のコーヒー」とさえ言われていましたが、戦後独立したインドネシア政府は民間の会社に委託して農園を復興しかつての名品をよみがえらせました。

スラウェシ島は赤道直下に位置していますが島全体に2000ｍ〜3000ｍ前後の山々が連なり（最高峰ランテコンボラ山3455Ｍ）平均気温20℃台、農園はトラジャ山一帯の山腹1200ｍ〜1500ｍにあります。６月から８月豊かな雨にうながされジャスミンのような香りを漂わせて白い花が咲きます。緑深い肥沃な大地と透き通った青空から降り注ぐ太陽が白い花を赤く熟した実に変え、12月からの収穫期を迎えます。赤く熟した実を一粒一粒摘み取り精製してトラジャ・マウンテンは創られます。

漂う独特の香り、濃厚なコクと口当たりの柔らかさ、後に残る余韻、その味は世界のコーヒー通から賞賛され続けています。