※ニカラグアスペシャルティーコーヒー協会会長ロベット・ベンダーニャさんと私
21:00頃 マナグアへ到着した時、私は結構・・・・ヘトヘトでした。(^^;) そしてそのまま、ウェルカムパーティーでＡＣＥＮの会長さんや元在日ニカラグア大使の方、色々な農園主の方とお会いしました。
ＰＭ 昼食はレストランでシュラスコ料理。 みんなでのんびり２時間半位かけて食事をします。すごいスローフードです。
※写真の隣にいる人はキャラバンコーヒーの吉井さんです。
ＡＭ ホンジュラス国境のディピルトの農園に行きました。 農園は標高１２００ｍぐらいで結構寒かったけど、景色が良かったです。 収穫はほぼ終わっていました。 コーヒー豆の精製の過程を教わりました。
※テレビの取材が来て、新聞には３日連続で私たちの記事がのっていました。
ＰＭ ＰＲＯＤＥ ＣＯＯＰ で天日乾燥場を見学。 その後、カッピング。
ＰＭ ラコロニア農園に行きました。 この農園は去年のカップオブエクセレンスで私どもが落札した農園です。 コーヒーの花が咲きかけていました。 農園主のレオン・ヨークさん他、皆様に大歓迎されました。 子供達も出てきてくれました。 澄んだ瞳が印象的でした。
ＡＭ 今日はドライミルの見学で輸出業者さんの会社に行ってきました。 コーヒー生豆は重さや大きさや色で選別され、さらに丁寧にハンドピックされていました。
夜 最後の夜は、パーティーで盛り上がりました。 隣にいる美女は・・・内緒♪
「珈琲一杯の幸せを考える時」 珈琲の香りに包まれている時、その珈琲豆の収穫に至るまでの日々を想像したりしませんでしょうか？ 農園で働く人々のお顔、光り輝く太陽や緑、その人々や自然から受ける恩恵を考える時、私たちはどんなお返しができるのでしょうか？ それはやはり地球環境のことを考えたり未来を担う子どもたちのために何かの形で役に立つことを実行することだと思うのです。 小さな子どもたちの澄んだ瞳や柔らかい肌の感触、無心の笑顔に接するたびに、私は子どもたちから幸福な時間をもらっていると感謝します。 そんな幸福な時間を未来にも永遠に受け継いでいきたい思うのです 。 ささやかながら自然や未来の幸福な時間のために少しでもお手伝いできればと思っています。
こちらよりお選びいただけます。
3,500円(税込3,675円)以上お買上げの場合は送料無料とさせて頂きます。（沖縄・一部離島へのお届けは税込5,250円以上お買い上げで送料無料となります。）
honu加藤珈琲店株式会社 〒460-0017 愛知県名古屋市中区松原1丁目4番8号 TEL:052-332-3800 FAX:052-332-3802 email:customer@katocoffee.com
珈琲の豆は焙煎、挽いた後も炭酸ガスを発生して活きています。当店ではアロマシール袋を採用し、珈琲の豆が活きている間、炭酸ガスを発生するのを応用していつまでも新鮮さを保てるようになりました。