スペシャルティ珈琲豆専門《加藤珈琲店 本店》


プレミアムブレンド【ブルーマウンテンミスト】

≪お知らせ≫
原産国のジャマイカにおいて、ハリケーンとさび病(木が枯れてしまう病気)の影響で、収穫量が激減しています。
貴重なブルーマウンテンを、大切に味わって飲んでいただけたら嬉しいです。
この先、私どもの在庫が無くなり次第、販売を中止することもございます。
何卒、ご理解ご了承をお願い致します。


コーヒー一杯のプレミアムな時間を
過ごしてみませんか?

香り・味・コクの黄金バランス



この珈琲豆はブルーマウンテンを贅沢に使ったプレミアムブレンドです。
ナッツのような芳ばしい香り、滑らかでバランスのいい風味。 爽やかで素晴らしい美味しさがお口中で広がる最高のコーヒーです。

ジャマイカはカリブ海に浮かぶ太陽の楽園。秋田県ほどの広さの島国で、レゲエ音楽やリゾートで有名です。 先住民族が「ザマイカ」(森と水の大地)と呼んでいたのが国名の由来と言われるように、コーヒーの王様を育てるのに相応しい豊かな自然に恵まれています。

そんな豊かな自然に恵まれたジャマイカの中でも、標高2256mのブルーマウンテンピークを中心に、島の東部を東西に走る山脈、その中腹にブルーマウンテン地区があり、ジャマイカの法律で定められたこの地区で収穫でいるコーヒーだけが「ブルーマウンテン」の称号を与えられています。

この地区は世界が羨むほどコーヒーの栽培に適したところで、日当たり、風通し、降雨量、肥沃な土壌、昼夜の寒暖の差がコーヒーのコクや甘味を育んでいます。 コーヒーの実は真っ赤に熟したものだけを一つ一つ手摘みし、果肉を除去した後、コンクリートの乾燥場で天日乾燥されます。

さらに、品質を安定させる為に約二ヶ月じっくりと寝かします。 その後、手選別で欠陥豆を除いたものがコーヒー・インダストリー・ボード(CIB)の最終検査を受け合格した珈琲豆のみ、木樽に詰められ出荷されるのです。

当店はこの度、ジャマイカのコーヒー・インダストリー・ボード(CIB)より、『ブルーマウンテン優秀賞』を受賞いたしました。 この賞は本物のブルーマウンテンを長年に渡り輸入販売した実績が認められたもので、本物のブルーマウンテンを取り扱っていることの証明になります。


CIBの理事長Dr .Cecil Goodridgeより賞状を頂きました。

 

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商品数:2件
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