スペシャルティ珈琲豆専門《加藤珈琲店 本店》


珈琲生豆






生 豆 一 覧

★ご注意★
こちらの商品は生豆(焙煎していない)の状態でのお届けとなります。

ホヌコペスペシャルティ
ブラジル・サントスNo2
柔らかな香りと甘味、コク、酸味がほど良くマッチし、後味のキレのいいブラジル最高のカップが味わえる絶品です。

 

コロンビア・スプレモ
コーヒーの栽培・水洗は伝統的な方法で行なわれ、コーヒーの木は、バナナなどのトロピカルフルーツの木の影に植えられ、有機肥料を利用して栽培されています。芳ばししく甘い香りとしっかりとしたコク、そしてマイルドな風味のスペシャルティコーヒーです。

 

パプアニューギニア
標高1600mmの高原で栽培されている最高品質のコーヒー豆です。完熟豆のみを手摘みで収穫し、じっくり天日乾燥されたロットを買い付けました。フルーティーな香りが特徴でボディーも程よく、バランスのとれた素晴らしいスペシャルティコーヒーです。

 

インドネシア・マンデリンゴールド
インドネシアのスマトラ島北部で栽培されるコーヒーです。 標高1300mの山岳地帯の肥沃な土壌で栽培され、赤く完熟したコーヒーチェリーだけを手積みで収穫、その独特な香りとコクは、マンデリンの最高峰として高い評価を得ています。

 


スペシャルティストレート
タンザニア・キリマンジャロキボー
キリマンジャロは、アフリカ東部タンザニアで生産されるコーヒーの総称です。「キボー」とはキリマンジャロ山系の中で一番高い山の名前であり、タンザニアで収穫されるコーヒーの中で選りすぐった最高級品質のコーヒー豆の総称でもあります。タンザニアのコーヒーは、芳醇な香り、ボディーがしっかりしていてワインのような豊かなコク、フローラルでグレープのような風味が魅力的です。また、少し深く焙煎してもフルーティな甘い風味が残るアフリカ最高級のコーヒーです。

 
 

インドネシア・トラジャマウンテン
この珈琲豆はインドネシアのスラウェシ島で栽培されています。栽培が始まった当時は生産量も少なくヨーロッパと地元で飲まれていたにすぎませんでしたが、その濃厚なコクはヨーロッパで大好評でした。戦後は農園は放棄され「幻のコーヒー」とさえ言われていましたが復興しかつての名品をよみがえらせました。漂う独特の香り、濃厚なコクと口当たりの柔らかさ、後に残る余韻、その味は世界のコーヒー通から賞賛され続けています。

 


フェアトレード
ペルー・ソルデアンデス
JAS認定有機栽培珈琲生豆原料100%使用したフェアトレード珈琲豆です。甘味が強く、柔らかい味を醸し出す最高級品のコーヒー豆を是非お試し下さい。

 

 

 

 

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商品数:10件
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