スペシャルティ珈琲豆専門《加藤珈琲店 本店》


とろける恋のカフェショコラーノ

季節のメニューレシピ

材料: チョコ100g(8個分)
用意するもの: 型8個(写真では3cm×3cmぐらいのアルミカップ使用)
マドラー8本
手鍋
ボウル
スプーン
(1):チョコレートを溶かしやすい大きさに割ります。
(2):(1)のチョコレートを手鍋に入れ、弱火でトロトロに溶けるまで火にかけます。
※鍋底が焦げない様にスプーンでかき混ぜましょう。
(3):ボウルに水を張り、(2)のチョコを浮かし、ドロッとなるぐらいの硬さまで冷やします。
(4):型に流し入れ、スティックが立つぐらいにかたさまで冷蔵庫などで冷やします。
(5):(4)をスティックを刺して完成!
 

材料: コーヒー(『冬のラブソング』がオススメ!)
ミルク(脂肪分が高いとよりふわふわ感があります。)
ココアパウダー
用意するもの: コーヒー抽出器具(まだお持ちでない方は『あっぱれ!初めての方の為の特別珈琲福袋セット』がオススメ!他にも各種ドリップセットをご用意しております。)
カプチーノクリーマー
お持ちの抽出器具でコーヒーを淹れます。コーヒーはやっぱり『冬のラブソング』!ちょっと深めの風味がチョコレートによく合います。

電子レンジで人肌に温めたミルクをカプチーノクリーマーで泡立てます。

カフェボウルにコーヒーを注ぎ、その上に泡立てたミルクを浮かべます。

ココアパウダーをふりかけてデコレーションしたら出来上がり♪

 


スティックチョコを二人で溶かしながら仲良く召し上がれ♪

 

 

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