スペシャルティ珈琲豆専門《加藤珈琲店 本店》


最新コーヒー産地情報

コロンビア編(2009.03)
世界で一番品質がよいとされているコロンビアコーヒーが、収穫量の減少、新興生産国の台頭、天候不順等により、、曲がり角にさしかかっています。現状をレポート致します。




インドネシア編(2009.02)
インドネシアのアラビカ種の最新情報をレポートします。
スマトラ北部アチェ地方の紛争も治まり、この地区で優秀なマンデリンの増産が期待でき注目です。その他、スラウェシ(セレベス島)南部マラカシ地区が新しい産地として注目したいと思います。


タンザニア編(2009.01)
アフリカのコーヒーに関して現在エチオピア産のコーヒーが残留農薬の問題等で輸入が止まっている状況の中でキリマンジャロで有名なタンザニアのコーヒーの関心が高まっています。タンザニアのコーヒーはボディーがしっかりしていて、とてもフローラルでグレープのような風味が魅力的です。

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