スペシャルティ珈琲豆専門《加藤珈琲店 本店》


メキシコ世界規格Qグレード珈琲豆


Qグレード認定書
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この珈琲豆は世界規格Qグレードスペシャルティコーヒーに認定された珈琲豆です。

この珈琲豆は、メキシコ南西部チアパス県のEl Triunfo(エル トリウンフォ)自然保護区のLa Concordia(ラ コンコルディア)の標高1,300m の高原にある、サンタ・テレサエステートにて栽培された珈琲豆です。

農園主のポレンザさんは、創業者で1955年より努力を重ね、100ha.のコーヒー農園を経営しています。 赤く熟したコーヒー豆を厳選して、選別し丁寧に精製しています。 品質コンテストのベストコーヒーオブメキシコを2回受賞しています。

サンタ・テレサエステートでは、自然環境との調和を図りコーヒー栽培を行っています。 この保護区は、生物多様性を保護するため守られている地区で、農園内には多くの動植物が生態系をまもり暮らしていおり、ジャガー、鷹、中米の固有種であるケツァールに出会う事もしばしばあるそうです。 そして、CAFEプラクティス、レインフォレストアライアンス認証を取得しています。

フローラルで甘いフレーバー、シトラス、アップルを思わせるような爽やかな酸味、程よいコクと苦味、いつまでもお口の中に珈琲のいい風味が残る、選りすぐりのメキシコ珈琲です。

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商品数:5件
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