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| 美味しい水出し珈琲の作り方 | |
| 水出しコーヒーは低温でじっくり抽出しますので「渋味」や「苦味」の原因のタンニンやカフェインが少なく、優しくまろやかな風味のアイスコーヒーに仕上がります。 レンジ等で温めて、ホットでも大変美味しくお飲み頂けます。 また、カフェオレやアレンジコーヒーのベースにも最適です。 | |
 | (1)ストレーナーにアイスコーヒー用（深煎り）の珈琲粉を入れます。 ※珈琲粉の目安は8人分で80gです。 |
 | （2）ポットにストレーナーをセットします。ポットの注ぎ口とストレーナー上面の丸いくぼみを合わせてセットしてください。 ※フタを外す際、ストレーナーとフタが一緒に持ち上がるのを防ぎます。 |
 | （3）粉全体が湿るように少量ずつ水を注ぎ、ドリップします。水はバンドに隠れる位置まで入れて下さい。粉と水をなじませる為、ストレーナー内をスプーン又はさいばし等で軽く・ゆっくりとかきまぜてください。 |
 | （4）ポットにフタをして冷蔵庫にいれます。抽出時間は約8時間です。 ※抽出時間は目安ですのでお好みのにより、調節してください。 |
 | （5）冷蔵庫から取り出し、ポットからストレーナーを外せは、水出し珈琲のできあがりです。 フタをして冷蔵庫で保存してください。 ※保存期間は冷蔵庫で2～3日です。 |
★沢山の嬉しいレビューを頂いて意います★
焙煎したてのコーヒー豆は炭酸ガスを含んでいて、焙煎後すぐに袋詰めすると袋が膨らんだり、破裂する可能性があります。
当店ではより新鮮な状態のコーヒー豆をお届けするため、アロマシールと言われる炭酸ガス放出機能付きの包材を採用しています。
選りすぐりのコーヒー豆を一人でも多くの方にお届け続けたい！
『ここの珈琲 美味しいね』と言われるのが嬉しくて、ついつい笑顔がこぼれ出ちゃいます。
パソコンの 中で毎日 待っています 顔は見えずも 笑顔は届く