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インドの南部、インド洋に浮かぶ小さな島がセイロン紅茶の国、スリランカです。中南部の山岳地帯周辺が紅茶の主産地で、ダージリンと違い1年中紅茶が生産されていますがモンスーンの影響で山岳地帯の西側と東側でクオリティーシーズン（高品質な紅茶が作られる時季）が異なります。また、セイロン紅茶は茶園の標高立地により3段階の紅茶に分けられます。

高品質紅茶を作る条件として乾燥していて昼夜の寒暖差が大きいことがあげられますが、スリランカでは5月～9月の間南西モンスーンが到来し、この時季には山の反対側（東側）にあるウバ地区でクオリティーシーズンを迎えます。また、12月～2月の間北東モンスーンが到来し、この時季には山の反対側（西側）にあるディンブラ地区でクオリティーシーズンを迎えます。

＜ミルクティー＞
牛乳の風味に負けないようにする為、
ストレートティーを入れる際、蒸らし
時間をやや長めにし、濃い目に
抽出します。
「ミルクティー」向きの茶葉＝
ウバ、ブレンド
牛乳：温めた牛乳は紅茶の香りを
そこねますので常温で使用します。
ミルク：動物性のものは避け植物性
のものを使用します。
＜レモンティー＞
レモンの酸味と紅茶の渋味をうまく
調和させる為、ストレートティーを
入れる際、蒸らし時間をやや短めに
し、渋味を抑えるようにします。
「レモンティー」向きの茶葉＝ディンブラ、ブレンド

ＢＯＰ(Broken Orange Pekoe/ブロークンオレンジペコー) = 葉っぱ自体をカットしてふるいにかける。2～3mmの形状に揃えられたもの。
ハイグロウンやミドルグロウンで多く作られる主力品であり高級品。水色はオレンジ色で透き通るような透明感がある。味はまろやか。

（クオリティーシーズン：8月-9月）
世界三大銘茶の一つ。
スミレやスズランの花の
香りとサロメチールを
思わせるような独特の
刺激的な香が特徴です。
クオリティーシーズンの
ウバはこの香が一段と
強く、その香は
「ウバフレーバー」と
呼ばれています。
水色は濃い橙黄色で、
コクもあるためミルク
ティーに良く合います。

コーヒー　珈琲　加藤珈琲　スペシャルティセイロンウバ紅茶BOP（100g入袋）

商品番号 3301-02-01x

詳細

内容量：100g
世界三大銘茶の一つ。午後のアフタヌーンティーはこれで幸せ♪ストレート、ミルクティーにも最適。
賞味期限：2027.02.28～

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焙煎したてのコーヒー豆は炭酸ガスを含んでいて、焙煎後すぐに袋詰めすると袋が膨らんだり、破裂する可能性があります。当店ではより新鮮な状態のコーヒー豆をお届けするため、アロマシールと言われる炭酸ガス放出機能付きの包材を採用しています。
※箱を開けた瞬間や袋を押さえたりした際、香りを感じるのは袋が破れているからではございません。ご安心ください。

ご注文から1週間以内にお届けします。

一週間以内に佐川急便・ヤマト運輸にてお届け致します。

配達指定承ります。

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はい！鮮度が違います！

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選りすぐりのコーヒー豆を一人でも多くの方にお届け続けたい！『ここの珈琲美味しいね』と言われるのが嬉しくて、ついつい笑顔がこぼれ出ちゃいます。パソコンの中で毎日待っています顔は見えずも笑顔は届く

honu加藤珈琲店株式会社
〒465-0045　愛知県名古屋市名東区姫若町40番地
TEL: 052-734-2901 / FAX: 052-734-2902
e-mail: coffee@katocoffee.jp

※営業日および電話受付時間
9：00～17：00　定休日：土・日
（ご注文は２４時間いつでも承っております。）

私たちが情熱を込めてお届けするコーヒー豆で、一人でも多くの方の気持ちを豊かにしたい！そして、ごくあたり前にコーヒーが飲める喜びをかみしめながら日夜、おいしいコーヒーの生産に励んでおります。
我々の目の前に、ごく自然にあるコーヒー生豆、それは、遠い海外から長い時間をかけて日本に届けられているのです。
農園で働く人々とその家族をはじめ、輸送や保管などに関わる様々な人たちや組織の皆様にご協力いただき支えられているからこそ、普通にコーヒーが楽しめることを絶対に忘れてはならないと考えております。

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