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    酸味が苦手でビター好きなわたしにとって大好きな味!豆で購入し、淹れる直前で挽くと、風味もよく伝わります。豆10g、挽き目は少し粗挽き、湯は90℃~93℃までで130gを基本としています。アイスにして氷を入れても、カフェオレで牛乳を入れても負けない力強さがあります。
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